Главная/Новости/Расстоечная камера
Новости

Расстоечная камера

Расстоечная камера на две, три или четыре телеги. Использование камеры предназначено для расстойки теста  хлебобулочных или кондитерских изделий.  

Использование и функционирование расстоечного шкафа TS proofer

 Датчик измерения влажности, который при необходимости совершает автоматическое впрыскивание воды в форме тумана.

Остановка расстойки и предварительное блокирование при минусовой температуре (для избежания образования пузырьков).

Быстрое охлаждение камеры до нужной температуры.

Возможность отстлеживать все этапы расстойки.